茶知识 | 散茶VS紧压茶，哪种更值得买？

只要一买茶，不少茶友都会犯选择困难症，散茶和紧压茶，究竟哪种更值得买？

买散茶还是买紧压茶，主要还是要看茶友们买这款茶的最终目的是什么？是为了日常饮用？为了长期收藏？

– 为了日常饮用 –

如果是为了短期品饮，建议买散茶。因为散茶条索完整，一定程度上可以很直观的根据茶叶的外观来判断茶叶的品质；

散茶便于取茶，投茶量很好控制，冲泡省力、原生味道保留得更好，冲泡出来的叶底更匀整、更具有观赏性。

除此之外，如果想要切实感受珍稀古树茶的纯粹滋味，就可以购买适量散茶。因为一些产自云南盛名山头的古树茶本身很有辨识度。

如云南的中小叶种代表-倚邦猫耳朵，叶片精巧圆润、产量非常稀少。如果紧压成饼，除了会破坏条索的完整性之外，还会造成一定的损耗。

如果是为了长期品饮，不建议购买散茶。散茶占用空间较大，只能保持短期的稳定性，不便于存放。

随着存放时间的推移，茶叶内的芳香物质、氨基酸、茶多酚等会丢失部分，泡出来的茶汤比较寡淡。

– 为了长期收藏 –

长期存茶，选择散茶还是紧压茶，需要根据自己预留的存茶空间做决定。散茶比较蓬松，占地面积较大；

紧压茶经过不同的压制工艺把蓬松的散茶变成了不同的形状，一定程度上缩小了占地面积。

如果预留的存茶空间较大，完全可以根据自己的喜好来决定，散茶或是紧压茶都可以；如果预留的空间有限，紧压茶便是一个很好的选择。

紧压茶与空气接触面少，转化比散茶慢但是能保香聚茶气，不占空间利于存放。

晒青毛茶经过静电除尘、消毒、人工压饼等工艺环节之后，茶叶中的香气物质保留得更好。

茶叶中的有益菌使得茶叶有了更好的转化，成茶茶汤的浓厚度、顺滑度会比散茶更好。

对于存储紧压茶的茶友而言，有的是希望通过时间的陈化让茶性变得温和且利于品饮；

有的是为了追踪某款茶品在各个时间段的滋味变幻，感受茶品从生性猛烈到醇厚温和的变化历程。

综上所述，如果是为了春茶尝鲜、短期品饮且原料比较珍贵，建议直接购买散茶。这样既能体验茶叶香气、滋味的纯粹性，还能保证干茶的品质。

如果是要长期品饮，亦或是要存放一段时间再品饮，购买紧压茶会更好。